募集要項

RECREATION

レクリエーション

座学ではなく、実際に現場へ足を運び“体験する”ことこそが最大の学び。

ストーリーとバックグラウンドを肌で感じながら、感性を磨く機会を豊富に用意しています。

  • チーズ農家への訪問

    実際にチーズが作られる現場を訪ねています。楽しんで体験することが、いつの間にか専門的な知識としての学びに繋がっていきます。

  • ワイナリーでの現場体験

    ワインの製造元を訪れ、ワインづくりへの想い、その地域のテロワール、製法など、背景にある物語を学んでいます。肉だけでなく、食をトータルで捉えるための大切な取り組みです。

  • 塩やお酢の試食体験

    当社で扱う塩やお酢などの調味料は、すべて自らの足で探し、出会った人たちのものです。実際に製造元を訪ねて、調味料とお肉のペアリングを試すことも。

  • 生産者と一流シェフとの勉強会

    従業員も参加できる勉強会では、普段の仕事では出会えないような、有名レストランのシェフたちから、牛を「線」で見る視点を学ぶことができます。

  • サカエヤ＋（交流の場）

    料理人を招き、ひとりの食べ手として純粋に料理を楽しむ交流の場。ここから生まれる新しい繋がりが、仕事の幅と人脈を大きく広げてくれます。

  • 牧場体験

    牧場に行き、座学にはないワクワクするような体験を通して、食への理解と仲間との絆を深めています。

  • 代表との食事会

    自分が行きたいレストランを選び、代表と二人で訪問します。なぜそこに行きたいのかを考えながら、一流の味とサービスを体験する、会社負担の学びの場も提供しています。

MESSAGE

メッセージ

RECRUIT

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